夏越物産の薬膳スープは漢方の要素を取り入れた、無添加の身体に優しいスープです。

藤枝産椎茸スライス　内容量：30g

648円(税48円)

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賞味期限：365日

弊社は菌床栽培の生椎茸をすべて手作業によりスライスし、天日乾燥させたものとなります。風味豊かに仕上げております。天日乾燥した椎茸は、栄養素の倍増なり、風味しっかり、戻したら生に近い食感が楽しめます。乾燥椎茸スライスは戻す時間約20分程度、戻す時間が少なく、切る手間もなく、使いやすい逸品になります。
使用例
材料
1 乾燥椎茸スライス…約10ｇ
2 豚肉…150ｇ
3 ピーマン…１個
4 赤・黄色パプリカ…1/4個
調味料
1 酒…大匙１
2 醬油…小匙１
3 砂糖…小匙１
4 塩こしょう…少々
5 米油…大匙２
6 コマ油…適量
作り方
1 乾燥椎茸スライスは、水に浸け約30分で戻す
2 ピーマン、赤パプリカと黄色パプリカは細切りにする
3 細切りにした豚肉は、塩、胡椒、酒を加えもみ込み、片栗粉を加えて全体的に馴染ませる
4 フライパンに米油大匙１を入れ、下味付けした豚肉を入れ、菜箸でほぐしながらしっかり火を通すまで中火で炒め、いったん鍋から取り出す。
5 再びフライパンに米油大匙１をいれて、椎茸を入れて、しっかり火を通すまで炒めてから、ビーマンとパプリカを加えて、さらに炒める
6 炒めた椎茸とピーマンに調味料を順番に入れて、炒めた豚肉を鍋に戻し、強火で素早く炒める
7 お好みでゴマ油を鍋肌に回し入れ、香りをつける
8 盛り付け、完成
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